Гидрологический заказник Выгонощанское был создан с целью сохранения одного из крупнейших лесо-болотных массивов Европы на главном европейском водоразделе рек Балтийского и Чёрного морей бассейнов рек Щара и Ясельда. В 2007 году заказник преобразовали в ландшафтный.

«Выгонощанское» входит в сеть рамсарских водно-болотных угодий. Современная площадь заказника составляет более 55 тыс. га. В него входят озёра Выгонощанское и Бобровичское, а также прилегающая территория, представляющую собой в основном заболоченную равнину: около 10 тыс. лет назад на этом месте находилось приледниковое озеро площадью около 500 км². Доля естественных экосистем в заказнике превышает 96 %, его территория является одним из крупнейших в Европе слабонарушенных участков луговой поймы, по ней пролегают важные миграционные пути перелётных птиц.
Свыше 24 % территории занимают открытые болота. Однако, ландшафты заказника мозаичны: среди болот нередко встречаются минеральные острова поросшие широколиственными лесами (нередко высоковозрастными), встречаются пустоши, луга, среди открытых болот проходят суходольные гряды. Из представленных лесов наибольшую площадь занимают пушистоберёзовые и бородавчатоберёзовые, фрагментарно встречаются дубовые, ясеневые, грабовые и сосновые.

На территории заказника зарегистрировано 547 видов сосудистых растений, из них многие являются редкими и охраняемыми, например, зубянка клубненосная, лук медвежий, венерин башмачок настоящий, любка зелёноцветная, лилия кудреватая, наяда большая, неоттианта клобучковая, одноцветка одноцветковая, хаммарбия болотная, хохлатка полая и др. Многие из них на территории заказника находятся на пределе своего географического распространения. Также в «Выгонощанском» произрастают вековые дубы, некоторые из которых старше 600 лет.